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桃創美食實習餐廳幕後推手-
餐旅系主任-毛家驊教授   美食實習餐廳專業經理人-餐旅系主任毛家驊教授
每日中午必定看到在實習餐廳一位來來去去,忙碌的系主任毛教授,可藹可親的笑容,細心仔細地帶領實習學生及專業師資在實習餐廳工作。
這位美食實習餐廳幕後推手,為了提升學用落差與畢業即就業,利用校內餐廳進行實務操作的課程,包括餐飲服務實作、宴會管理與實習、服務禮儀及校內實習等課程。希望全校師生多給他鼓勵與支持。
產學營運處 (2014/10/8 )
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